Παγωτό σοκολάτα 70% κακάο με μέλι

Είστε εδώ

Παγωτό σοκολάτα 70% κακάο με μέλι

Παγωτό σοκολάτα
Τιμή ανά τεμάχιο
3,70 €
Επιλέξτε είδος :
-+

Διαθεσιμότητα:
Άμεσα διαθέσιμο
Χρόνος προετοιμασίας:
1 ώρα

Μοιράσου το!

Πώς το φτιάχνουμε:

Για την παραγωγή του παγωτού χρησιμοποιούμε παστεριωτή και παγωτομηχανή.

Παστεριώνουμε το γάλα μαζί με κακάο, ζάχαρη, μέλι, και γλυκόζη. Φτάνει διαδοχικά τους 85 βαθμούς Κελσίου. Μόλις κατέβει στους 75 βαθμούς Κελσίου προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη σοκολάτα 65% κακάο, και το πηκτικό.

Αφήνουμε το μίγμα μας στον παστεριωτή για 24 ώρες να ωριμάσει στους 4-5 βαθμούς.

Λίγο πριν μεταφέρουμε στην παγωτομηχανή, ρίχνουμε μικρή ποσότητα λιωμένης σοκολάτας 65% κακάο, που παγώνει στο κρύο μίγμα και γίνεται σα τσιπς. Μεταφέρουμε στην παγωτομηχανή και αδειάζουμε σε κυπελλάκια

Αγοράζοντας περισσότερα προϊόντα μειώνεται το κόστος μεταφορικών!

Βάλτε αρκετά προϊόντα στο καλάθι και κερδίστε δωρεάν μεταφορικά!

Ημέρες και ώρες εξυπηρέτησης άμεσης παράδοσης

Καθημερινά και Κυριακές: 10.00-21.00

Προσωρινά εκτελούμε παραγγελίες μόνο εντός Αττικής